Tacos New York + Guarnición de mini pimientos + guacamole Fresh Catarina
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25Cocción
45Total
20Preparacion 25Cocción 45TotalPreparación
Por: Chef Herrera
Tacos New York
- Asar mezcla de verduras en el sartén con aceite.
- Una vez asadas, moler, y sazonar con limón, sal, pimienta y cilantro.
- Sazonar nuestro corte New York con pimienta molida y sal.
- Asar la carne hasta que se encuentre en su punto.
Guarnición de Mini Pimientos
- Poner aceite en el grill, junto con los mini pimientos.
- Sazonar con vinagre y sal.
- Girar sobre el grill cuidando que no se quemen.
Guacamole
- Abrir el aguacate y retirar la pulpa.
- Colocar el aguacate en un bowl con el chile, jitomate, cebolla y cilantro, previamente cortados.
- Sazonar con sal.
Presentación
Cortar nuestro corte en tiras y colocar sobre nuestras tortillas de maíz para tener nuestros tacos.
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