Spring rolls de surimi, aguacate y chícharos
Lunch Peques
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30 minPreparacion
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30 minTotal
30 minPreparacion 0 minCocción 30 minTotalPreparación
- En un plato amplio con agua tibia, humedecer una por una, nuestras hojas de arroz hasta que queden suaves. Sacudir el exceso de agua y extender sobre una tabla.
- Picar el surimi y mezclar con el aderezo de chipotle.
- Pelar y cortar nuestro pepino, zanahoria y aguacate en pequeñas tiras.
- Colocar al centro de nuestra hoja de arroz un poco de cada ingrediente: pepino, zanahoria, nuestra mezcla de surimi, chícharos, mango y aguacate.
- Cerrar nuestros rollos doblando uno de los extremos a lo largo sobre los ingredientes presionando ligeramente. De nuevo, doblar los costados y terminar de envolver con el lado largo faltante.
- Decorar con un puñito de ajonjolí.
Presentación
Acompañar con salsa de soya.
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