Sopa vegetariana de rajas poblanas
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10 minPreparacion
10 minCocción
20 minTotal
10 minPreparacion 10 minCocción 20 minTotalPreparación
- En una olla con un chorrito de aceite de oliva, pon a sofreír por 3 minutos el ajo picado, posteriormente agrega la cebolla en julianas y sofríe por unos minutos más.
- Agrega las rajas poblanas y deja cocer por unos minutos más.
- Agrega cuatro tazas de agua, una ramita de epazote y sazona con sal.
- Continúa cociendo durante 5 minutos más hasta que quede un poco espeso.
Presentación
Puedes acompañar con crutones y ¡quedará lista!
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