Pizza de 4 quesos y alcachofa con base de coliflor
Para la reu
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5 minPreparacion
20 minCocción
25 minTotal
5 minPreparacion 20 minCocción 25 minTotalPreparación
- Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja con papel aluminio. En un recipiente poner el arroz de coliflor, añadir el huevo, almendra molida, la sal, hierbas al gusto, ajo granulado, queso y salpimentar.
- Mezclar todo muy bien hasta tener una masa homogénea, húmeda pero maleable. Extender en la bandeja con ayuda de una espátula o una cuchara grande, dando forma redondeada o rectangular, dejándola lo más fina posible. Hornear unos 20 minutos o hasta que se dore y esté seca al tacto.
- Esperar un poco a que se enfríe ligeramente.
- Una vez que tenemos el crust a temperatura ambiente, cubrir con la salsa de tomate, los 4 quesos y por ultimo la alcachofa. Espolvorear un poco de orégano. Meter nuevamente a fuego bajo al horno durante 15 minutos. Servir y ¡listo!
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