Pimientos rellenos con pollo
Lunch Peques
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10 minPreparacion
30 minCocción
40 minTotal
10 minPreparacion 30 minCocción 40 minTotalPreparación
- Pon a hervir la pechuga de pollo en agua, sazona con sal y con un poco de caldo de pollo.
- Toma los pimientos y córtalos a la mitad, puedes utilizar el pimiento tricolor Fresh Catarina.
En una sartén coloca la cebolla, el ajo y la mantequilla, deja sofreír un poco.
- Agrega la leche y mezcla, ve agregando la harina poco a poco, su objetivo es espesar la salsa así que puedes detenerte en cuanto tengas un espesor a tu gusto.
- Agrega el pollo cocido y desmenuzado previamente, y el queso rallado. Remueve dentro de la salsa hasta que quede toda la mezcla bien incorporada.
- Toma los pimientos cortados y rellena con la mezcla. Para finalizar coloca un huevo crudo encima de cada uno.
- Hornear a 180 grados por 25 minutos.
Presentación
Puedes adornar con hojas verdes y más cebolla morada y cebollín.
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