Hummus de chícharo
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- Descongela los chícharos (reserva algunos para decorar el hummus).
- En un bowl coloca los chícharos, los garbanzos, el tahini, los dientes de ajo, el zumo de 1 limón, una cucharada de aceite de oliva extra virgen y un poco de sal y pimienta.
- Tritura con un procesador o batiroda.
- Añade las hojas de hinojo y continúa triturando hasta obtener la mezcla deseada.
- Sirve en un plato hondo, puedes decorar con garbanzos y chícharos, poquita paprika o semillas de sésamo tostadas. ¡Disfruta!
Presentación
Acompaña de unas tostaditas, crackers, o con pan de pita.
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