Ensalada dulce de camote
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20 minPreparacion
10 minCocción
30 minTotal
20 minPreparacion 10 minCocción 30 minTotalPreparación
Por: @muncher.tips
- Ponemos a cocer el camote picado, condimentamos con sal, aceite de oliva y paprika. Lo puedes llevar a la freidora de aire a 180c por 10 min o cocinarlo en un sartén.
- Preparamos la vinagreta mezclando el aceite de oliva, balsámico, mostaza, limón, sal, pimienta, ajo en polvo y la miel. Revuelve muy bien y reserva.
- Picamos en láminas la manzana y el mango en cubos. Yo uso mango congelado dulce ya picado en cubos.
- Por último armamos el bowl para la ensalada; primero la lechuga, después la espinaca. Agregamos encima la manzana y el mango picado junto con los arándanos. Si deseas agrega las Almendras encima y vierte tu vinagreta.
Lista para disfrutar si la quieres más completa agrega cualquier proteína.
Presentación
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