Brochetas de pollo parmesano empanizado con piña
Para la reu
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40 minPreparacion
50 minCocción
1 hrs 30 minTotal
40 minPreparacion 50 minCocción 1 hrs 30 minTotalPreparación
- Para el empanizado vamos a mezclar el pan molido, el queso parmesano, el perejil, un poco de sal de ajo, pimienta y mezclamos.
- Colocamos la harina en un bowl y cubrimos nuestras tiras de pechuga, después las pasamos por el huevo y finalmente en la mezcla de pan.
- En unos palitos especiales para brocheta colocamos el pimiento, el tomate cherry, la cebolla y la piña. Lo ponemos en un asador hasta que dore un poco.
- Para empanizar el pollo, colocaremos aceite vegetal en una olla, esperamos a que esté suficientemente caliente y colocaremos el pollo hasta que esté frito y completamente cocido.
- Colocamos el pollo en la brocheta, la piña y dora un poco más en el asador. Sirve con salsa BBQ o catsup.
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