Aguachile de pulpo, camarón y piña
Para la reu
Comparte en:
1 horaPreparacion
1 horaCocción
2 horasTotal
1 horaPreparacion 1 horaCocción 2 horasTotalPreparación
Por: Chef Ricardo Migoni
RECETA
- En una olla grande, poner a cocer el pulpo durante 1 hora, a fuego medio. Una vez cocido, cortar en pequeños trozos y reservar.
- Pelar los camarones, desvenar y partir por la mitad.
- Pelar y cortar la piña miel en cubos de 1 cm, aproximadamente.
- Filetear la cebolla morada.
- En un bowl amplio, colocar el pulpo, los camarones, la piña y la cebolla.
- Dentro de una licuadora colorar el chile serrano, el jugo de los limones, el cilantro, los dientes de ajo, tomate verde, sal y pimienta al gusto.
- Licuar todos los ingredientes anteriores, hasta obtener una salsa bien integrada.
- Servir la salsa sobre la mezcla de mariscos y piña con cebolla. Revolver con una cuchara grande.
Presentación
Servir sobre tostadas de maíz y decorar con rebanadas de aguacate.
Comparte en:
¿Hiciste una nueva receta?
Compártenos una foto etiquetándonos
y usando el hashtag #YoCocinoFresh
Más recetas que te pueden interesar
Tienes antojo de algo, pero, ¿no sabes de qué? Explora nuestras múltiples recetas que contienen tus ingredientes Fresh Catarina favoritos y sorpréndete de lo que puedes lograr en tu cocina.
